3 Manfaat Singkong Yang Luar Biasa Untuk Kesehatan Anda | Wahbanget – Ngomong-ngomong tentang singkong pasti banyak orang yang menganggapnya kampungan. Ya, karena mungkin singkong dahulunya sebagai makanan orang Indonesia ketika zaman penjajahan.
Singkong atau lebih dikenal dengan sebutan ketela pohon atau bahasa ilmiahnya Manihot Utilissima adalah sejenis buah yang tumbuh dalam tanah atau kita kenal dengan sebutan umbi-umbian. Menurut wikipedia Singkong adalah perdu tahunan tropika dan subtropika dari suku Euphorbiaceae. Umbinya dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat dan daunnya untuk sayuran. Tanaman ini tingginya bisa mencapai 7 meter dan akar tunggang dengan sejumlah akar cabang yang kemudian membesar menjadi umbi akar yang dapat dimakan. Ukuran umbi rata-rata bergaris tengah 2–3 cm dan panjang 50–80 cm, tergantung dari klon/kultivar.
Banyak orang yang menjadikan singkong sebagai bahan untuk membuat alkohol. Tetapi, singkong lebih banyak diolah menjadi keripik yang renyah untuk cemilan sehari-hari.
Bagian dalam singkong berwarna putih atau kekuning-kuningan. Umbi singkong tidak bisa bertahan lama kalau disimpan meskipun ditempatkan di lemari pendingin sekalipun.
Tetapi banyak orang yang kurang mengetahui bahwa Umbi Singkong sangat baik untuk kesehatan manusia. Untuk penjelasannya silahkan simak dibawah ini.
Baca Juga: 5 Manfaat Buah Nanas Yang Banyak Orang Belum Mengetahuinya!
Beberapa Manfaat Singkong Untuk Kesehatan Tubuh Manusia:
1. Singkong Mengandung Hampir 2 Kali Lipat Kalori Dibanding Kentang
Memang sebenarnya kalori sangat berguna untuk menambah energi manusia khususnya Anda yang suka bekerja berat karena sangat butuh sekali kalori untuk energinya. Tetapi, bagi sebagian orang kalori sangat menjengkelkan karena kalau tidak dipakai untuk bekerja maka akan menumpuk menjadi lemak yang siap siap menjadikan tubuh Anda terlihat gendut. Didalam singkong memiliki banyak sekali kalori, 100 gram Singkong menyediakan 160 kalori. Kalori terutama berasal dari Sukrosa, membentuk sebagian besar dalam umbi ini terhitung lebih dari 69 persen dari total gula. Gula kompleks amilosa lain adalah sumber karbohidrat utama (16-17 persen).
Tetapi sebenarnya Singkong sangat rendah lemak dibandingkan dengan sereal atau kacang-kacangan. Meski begitu, memiliki lebih banyak protein daripada sumber makanan tropis lainnya.
2. Singkong Bebas Dari Gluten
Manfaat singkong selanjutnya adalah Singkong merupakan makanan yang bebas pati, banyak digunakan dalam persiapan khusus pasien penyakit celiac. Selain dari singkong, daun muda yang lembut merupakan sumber protein dan vitamin K. Vitamin K memiliki peran potensial dalam membangun massa tulang dengan mempromosikan aktivitas osteotrophic dalam tulang. Singkong merupakan sumber moderat dari beberapa kelompok vitamin B-kompleks yang berharga. Seperti folat, thiamin, piridoksin (vitamin B-6), riboflavin, dan asam pantotenat.
3. Singkong Sebagai Sumber Utama Mineral Penting
Singkong adalah salah satu sumber utama minera; penting bagi tubuh manusia. Beberapa mineral penting itu adalah Seng, magnesium, tembaga, besi, dan mangan. Selain itu, singkong juga memiliki jumlah kalium yang cukup (271 mg per 100g atau 6 persen dari RDA). Kalium merupakan komponen penting dari sel dan cairan tubuh yang membantu mengatur denyut jantung dan tekanan darah.
Demikian postingan kali ini, saya harapkan dapat menambahh pengetahuan dan wawasan khususnya Anda yang lagi mencari referensi untuk melakukkan hidup sehat tanpa harus mahal. Terima kasih telah membaca postingan ini, apabila ada hal yang perlu di diskusikan maka silahkan berkomentar.
